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De R$ 17 para R$ 750: fermentado gaseificado faz umbu ganhar escala comercial

Embrapa qualifica fermentado de umbu para mercado comercial. Processo replica método de Champagne e reduz perdas pós-colheita. Um saco de 45 quilos rende 75 litros de bebida

Carnaúba, babaçu e umbu elevam produção florestal nordestina a R$ 4,3 bi

Nordeste respondeu por 9,7% do valor da produção florestal em 2024, segundo o IBGE, com liderança em carnaúba, babaçu e umbu

Espumante de umbu: bebida é nova alternativa para fruta da Caatinga

Fermentado de umbu gaseificado (similar ao vinho espumante) pode agregar valor ao fruto e fortalecer sua cadeia produtiva no Semiárido brasileiro
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