O lúpulo produzido em Alagoas está mais uma vez entre os vencedores da Copa Brasileira de Lúpulos, que ocorreu no dia 12 de julho, em Campinas, São Paulo. A Hop is All, de União dos Palmares, ganhou medalha de prata na competição e foi a única representante do Nordeste premiada na edição.
Segundo Aluysio Righetti, produtor responsável pela plantação de lúpulo da Hop is All, o lúpulo cultivado por ele em Alagoas ganhou a medalha de prata na categoria Nugget. O lúpulo do tipo Nugget possui características terrosas, herbais e levemente picantes e vem sendo bastante utilizada pela indústria cervejeira no país.
Esse é o terceiro ano consecutivo que o lúpulo produzido por ele vence em uma categoria na Copa Brasileira. “É um momento importante, pois é mais uma conquista do lúpulo de Alagoas e do Nordeste”, disse Righetti.
Em 2023 a empresa ganhou duas medalhas de prata nas categorias Chinook e Triple Pearl. No ano passado, foi premiado com medalha de prata na categoria Triple Pearl.
Nesta edição da Copa Brasileira de Lúpulos foram avaliadas 94 amostras de lúpulo, divididas em 19 categorias varietais. O destaque ficou para as variedades Comet, com um total de 23 amostras inscritas, e Cascade com 14 amostras, enviadas por 32 fazendas espalhadas pelo país.
A etapa de avaliações ocorreu no dia 11 de julho e 32 jurados, entre cervejeiros, sommeliers e especialistas com influência no mercado, realizaram as avaliações das amostras produzidas em diversas partes do país.
Hop is All quer aumentar produção de lúpulo em Alagoas
Aluysio cultiva lúpulo em Alagoas ainda de forma experimental desde 2022. A produção, que acontece na fazenda Sete Léguas, em União dos Palmares, na Zona da Mata do estado, possui cerca de 500 plantas distribuídas em oito variedades.
A expectativa é de aumentar a plantação para duas mil unidades ainda este ano, além de iniciar o processo de despelicar o lúpulo para vender a produção. “O maquinário para esse processo é caro, então eu esperei para ver se o projeto ia dar certo e recentemente comprei uma máquina para peletizar o lúpulo, então a partir do segundo semestre vamos vender”, explicou o produtor.
Mesmo de forma experimental, o lúpulo produzido por Righetti já foi utilizado por seis cervejarias, incluindo duas alagoanas. A Caatinga Rocks produziu o rótulo Alagoas Local Larger em comemoração aos 205 anos de Alagoas e a HopBros, também de Alagoas, já utilizou a planta em sua produção. Pelo Nordeste, a Vier Brauer, cervejaria que fica em Cabedelo, na Paraíba, também já produziu uma cerveja usando o lúpulo alagoano.
Dado o estado já avançado de produção em União dos Palmares, a Embrapa Tabuleiros Costeiros, com apoio de pesquisadores da Universidade Federal de Alagoas (Ufal) e do Instituto Federal de Alagoas (Ifal), realiza o acompanhamento para combate a pragas na fazenda de Aluysio.
Entre os cuidados destacados está o uso preferencial de controle biológico, em vez de pesticidas químicos, devido à sensibilidade da cadeia produtiva e aos riscos à saúde. “Já conseguimos identificar vários inimigos naturais na plantação, o que comprova o potencial de utilização do controle biológico na área em questão”, afirma Elio Cesar Guzzo, pesquisador da Embrapa.
Leia Mais:
Sol, mar e lúpulo: a receita alagoana que surpreende o mercado cervejeiro
