A Premium Essential Kitchen, uma das líderes nacionais no segmento de refeições corporativas, anuncia a chegada de sua operação ao Nordeste com a inauguração de uma nova unidade em Fortaleza, no Ceará. O movimento representa um marco no plano de expansão da companhia, que prevê investimentos de R$ 10 milhões até o final de 2025 para consolidar sua atuação na região. Além do Ceará, Pernambuco já está no radar da empresa, com dois contratos firmados no estado.
A decisão de investir no Nordeste é estratégica e busca responder à crescente demanda por soluções alimentares de alta qualidade em polos industriais fora do eixo Sul-Sudeste. Segundo Caroline Nogueira, CEO da Premium Essential Kitchen, o momento é oportuno:
“Entendemos que o Ceará e Pernambuco estão em um momento favorável para as indústrias. Há disponibilidade de espaço, clima propício e boa logística. Além da força industrial atual, o Porto do Pecém tende a ganhar ainda mais relevância no comércio internacional, atraindo novos investimentos para a região”, pontua.
Com previsão de início das operações em julho, a nova unidade em Fortaleza promete impulsionar o mercado local com soluções personalizadas de alimentação coletiva, especialmente para setores industriais e de serviços, que crescem aceleradamente na capital cearense. Caroline destaca a localização estratégica de Fortaleza:
“Por ser a quinta maior capital do Brasil em população e um importante polo logístico, Fortaleza oferece acesso facilitado a outros estados do Norte e Nordeste, o que amplia nossa capacidade de atendimento com eficiência operacional”, diz a CEO.
A operação será comandada por Oscar da Fonte, novo diretor de Operações da Premium, com mais de duas décadas de experiência no setor. Ele ressalta o compromisso com a cultura local e os desafios logísticos da região:
“Sou nordestino, conheço a realidade do nosso povo e sei que o potencial produtivo aqui é imenso. Montamos uma equipe altamente qualificada, com executivos que dominam as especificidades do Ceará e de Pernambuco. Nosso centro de distribuição já está estruturado para atender à demanda com excelência”, diz.
Crescimento sustentável e inovação
O avanço da Premium está relacionado com os investimentos contínuos em inovação e sustentabilidade. Entre as iniciativas mais recentes está a adoção da tecnologia de higienização com ozônio, que substitui produtos químicos e reduz impactos ambientais, uma conquista que rendeu à empresa o selo FittiOzone. Além disso, a empresa já conta com operações carbono zero em São Paulo e Cajamar, desenvolvidas dentro do programa Restaurante do Futuro, que visa reduzir emissões de gases de efeito estufa no setor.
“A expansão inclui também a modernização de processos operacionais, aquisição de equipamentos de última geração para as cozinhas industriais e contratação de profissionais estratégicos, criando uma base sólida para sustentar o crescimento regional com qualidade e eficiência”, adianta Nogueira.
Projeções ambiciosas para o Nordeste
Com quatro restaurantes em implantação no Ceará e presença garantida em duas indústrias pernambucanas, a Premium planeja alcançar um faturamento superior a R$ 60 milhões anuais na região até 2026, consolidando-se como a maior e mais inovadora empresa do setor no Nordeste.
“Estamos apenas começando. O Nordeste representa uma das principais frentes do nosso crescimento nacional. Nosso plano é claro: expandir com responsabilidade, respeitando a cultura regional, investindo em tecnologia, pessoas e sustentabilidade”, conclui Caroline.
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