Um antigo polo têxtil alagoano está prestes a se transformar em referência nacional na pesquisa de alimentos brasileiros e no fortalecimento dos territórios produtivos. Com investimento de R$ 76,6 milhões de recursos públicos, a sede definitiva da Embrapa Alimentos e Territórios será inaugurada em dezembro, nas ruínas requalificadas da histórica Fábrica da Saúde, em Maceió. O espaço abrigará laboratórios modernos dedicados à valorização da sociobiodiversidade, da gastronomia e do potencial produtivo de comunidades locais, conectando ciência, cultura e desenvolvimento regional.
A nova sede da Embrapa Alimentos e Territórios está em fase final de construção em uma área de 16,6 hectares, doada pelo Governo de Alagoas. O local abrigou, durante décadas, a Cia. de Fiação e Tecidos Norte-Alagoas, conhecida como Fábrica da Saúde, símbolo do ciclo do algodão que impulsionou a economia alagoana e nordestina no século XX. Com a queda da produção têxtil, o espaço foi desativado e agora volta a ter função estratégica, desta vez ligada à ciência, à cultura alimentar e ao fortalecimento de comunidades produtivas.
Segundo a Embrapa Alimentos e Territórios, o projeto arquitetônico mantém elementos do prédio original e incorpora soluções sustentáveis e culturais. Um dos destaques é o uso de cobogós fabricados com conchas de sururu, produzidos por marisqueiras do bairro do Vergel, em Maceió. O sururu, reconhecido como patrimônio imaterial de Alagoas, passa a compor também a estética do novo centro, reforçando a conexão com os saberes locais.
A estrutura física contará com dois complexos laboratoriais, sendo um voltado ao etnoconhecimento e à conservação dinâmica da sociobiodiversidade, e outro dedicado à tecnologia e inovação alimentar aplicada à gastronomia. A sede também terá espaços para capacitação, exposições culturais e desenvolvimento de pesquisas multidisciplinares, com atuação em parceria com outras unidades da Embrapa e instituições nacionais e internacionais.
Inauguração marca novo ciclo para Maceió e para o setor agroalimentar
A entrega da sede definitiva da Embrapa Alimentos e Territórios consolida Maceió como um dos polos estratégicos da pesquisa agroalimentar brasileira. A cidade passa a sediar um centro que articula inovação científica com identidade cultural, com impacto em múltiplas frentes do desenvolvimento regional e nacional.
A inauguração, segundo informou o Governo de Alagoas, está marcada para o dia 12 de dezembro, quando o espaço passará a operar com a estrutura completa prevista no projeto. A unidade funcionava, desde sua criação, em sede provisória anexa à Secretaria de Agricultura de Alagoas (Seagri), no Centro da capital.
Embrapa vai valorizar os alimentos do Brasil
A nova sede da Embrapa Alimentos e Territórios é o mais novo centro de pesquisa da Embrapa, criado em 2018 com a missão de agregar valor aos alimentos brasileiros, especialmente os associados à biodiversidade, às culturas tradicionais e aos modos de vida de povos indígenas, quilombolas e agricultores familiares. Sediada em Maceió, a unidade tem atuação em todo o território nacional, com enfoque especial no Nordeste.
Sua proposta é desenvolver soluções científicas e tecnológicas que ampliem o reconhecimento, a viabilidade e o impacto de produtos alimentares ligados a territórios e identidades. Isso inclui temas como segurança alimentar e nutricional, inovação social, sustentabilidade, certificações de origem, turismo rural, gastronomia e sociologia da alimentação.
A futura sede da Embrapa Alimentos e Territórios foi projetada para funcionar como um hub de inovação, com espaços compartilhados, laboratórios de ponta e equipes multidisciplinares. A atuação envolve, além das ciências agrárias, áreas como antropologia, sociologia, nutrição e comunicação, conectando o conhecimento científico aos saberes tradicionais dos territórios brasileiros.
O centro se posiciona como um elo entre produtores, pesquisadores, gestores públicos e consumidores, promovendo a valorização de alimentos brasileiros diferenciados, o reconhecimento de produtos de origem, e a formação de redes territoriais de inovação. Nesse sentido, a Embrapa Alimentos e Territórios dialoga com temas estratégicos para o Brasil, como os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) e a construção de sistemas agroalimentares mais justos, diversos e sustentáveis.
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