Tradicional produtora de frangos, a empresa pernambucana Mauricéa espera vender 5% a mais de pescados neste mês da quaresma, quando comparada com o mesmo período do ano passado. A estimativa da empresa é de que sejam vendidos mil toneladas de pescados este mês no Nordeste, excluindo os Estados do Ceará, Maranhão e Piauí.
“A cultura ainda é muito forte e o peixe tem uma predominância nesta época do ano”, conta o diretor comercial da Mauricéa, Marcondes Farias Filho, se referindo a Semana Santa. Geralmente, a companhia vende 400 mil toneladas de pescados por mês sem a influência do feriado considerado santo para os católicos.
A Mauricéa lançou a marca própria de pescados em 2022. Hoje, esta venda representa 3% de todos os negócios fechados pela empresa. “Consideramos ótimo o crescimento dessa área. Começamos a despertar por causa das demandas dos nossos clientes. Percebemos que havia muita reclamação com relação à quantidade de água dos pescados. Os clientes reclamavam que 20% do peso do produto era água e enxergamos nisso uma oportunidade”, lembra Marcondes Filho, acrescentando que muitas das marcas que vendiam no Nordeste não apresentavam a qualidade esperada pelo consumidor.
A companhia não passou a produzir pescados, mas fez parcerias com indústrias que produzem peixes e frutos do mar para “estar no padrão da marca e dentro da legislação”. Segundo Marcondes Filho, todas as indústrias parceiras foram selecionadas pela empresa e têm um profissional da empresa pernambucana acompanhando o processo de produção.
“A Mauricea é uma marca consolidada com os seus clientes. Adotamos a mesma política com os pescados, que foi um case de sucesso na empresa”, conta Marcondes Filho. A empresa comercializa vários tipos de peixes, como sardinha, tilápia e pescada, além de camarões com casca e sem casca.
Mauricéa, há 40 anos no mercado
Com sede em Carpina – na Mata Norte de Pernambuco -, a companhia comercializa, por mês, 10 mil toneladas – em vários cortes de frango – por mês. Cerca de 90% da produção é realizada com parceiros que fazem a integração. “A empresa disponibiliza o pinto com um dia , a ração e os cuidados veterinários. ‘Os integrados’ entram com o investimento do aviário e a mão de obra para a criação”, afirma Marcondes. O abate do frango é realizado depois de 43 dias. A maior parte das granjas que fornecem para a empresa estão em Carpina, Nazaré e Tracunhaém, também, na Mata Norte de Pernambuco.
A ração fornecida pela empresa, segundo Marcondes, é totalmente balanceada para melhorar a “conversão alimentar”, deixando o frango mais nutritivo, acrescentando que há um mito de que os frangos levam hormônios, o que não procede..
Há três anos, a empresa também contratou a apresentadora global Ana Maria Braga para fazer propaganda dos frangos da marca. “Continua até hoje”, recorda Marcondes. A iniciativa deu mais visibilidade a marca.
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