A terceira edição do evento vai acontecer durante a feira que é referência no Nordeste. Gourmet Experience terá palestras destinadas ao empresário do negócio de alimentação
Recife recebe a feira Hotel & Food Nordeste (HFN), entre os dias 3 e 5 de novembro, evento que abre espaço para a terceira edição do Gourmet Experience (GE), promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Pernambuco (Abrasel/PE). No evento estão previstas 12 palestras exclusivas com foco no empresário gestor do negócio de alimentação e um espaço VIP para cervejarias.
A HFN é a única feira da Região que conecta fornecedores de serviços, tecnologia e produtos aos meios de hospedagem e de alimentação fora do lar. Ela é realizada por entidades representativas da cadeia de serviços: a ABIH-PE (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Pernambuco), a ABRASEL-PE (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Pernambuco) e a INSIGHT Feiras & Negócios.
O Gourmet Experience trará grandes nomes do setor como palestrantes e ainda o quadro “Pitch com Empreendedor”. São aguardados presencialmente mais de 300 empresários, mas o evento contará ainda com transmissão online por meio do YouTube do Sebrae Pernambuco, além de grandes especialistas do mercado.
O GE é realizado em parceria com a Rede Food Service (www.redefoodservice.com.br/), Sebrae/PE e Agência de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco, (Adepe) e realizará 12 palestras exclusivas.
Segundo o presidente da Abrasel/PE, André Araújo, o Gourmet Experience vai proporcionar um momento de novos conhecimentos para a retomada das atividades. “Essa é uma oportunidade incrível para a capacitação do setor. Os bares e restaurantes sofreram muito durante a pandemia e tiveram que se reinventar. Agora com a flexibilização das atividades há um aumento na procura e precisamos estar preparados para continuar prezando pela qualidade dos serviços”, disse.
Espaço VIP para cervejarias
O Gourmet Experience também vai promover o Lounge VIP By MBF. O local será destinado para compradores que virão em caravanas e também associados da Abrasel e Abih, de todos os estados do Brasil.
No Lounge será oferecido Chopp MBF, petiscos pelo buffet do Senac e todo conforto para o associado que quiser dar uma pausa na programação, descansando e realizando network.
Programação
No Gourmet Experience serão abordados temas como “Aproprie-se do seu Delivery”, com Cesar Lima, CEO da Relp!; “Negócios Sustentáveis” com Renata Cohen, consultora e mentora em inteligência de negócios; “Nova engenharia do cardápio” com Reynaldo Rey Zani, profissional do Food Service há 30 anos; “A tecnologia e o Restaurante” com Cláudio Pastor, Diretor Geral da Rational Brasil; “Food Service e Marketing Digital” abordado por Rafael Pereira, especialista em usabilidade, aplicativos e business intelligence; e “Tendências para o setor na prática”, com André de Botton, que trabalha há 30 anos para aumentar a recorrência de vendas de negócios de alimentação e indústrias.
No quadro “Pitch com Empreendedor” a ADEPE fará apresentações de 10 minutos sobre seus projetos locais como o Emprego PE, Pernambuco é o lugar para se investir, e Força Local. Como cases de sucesso, teremos o Projeto sustentável Mundo Limpo da ASA indústria e a proprietária do Annie Cake Shop, Annie Cavalcanti. O evento também contará com a presença dos debatedores locais Rafael Abaht (Hangus Pizzaria), Alexandre Brol (Laça Burguer), Tony Souza (Cia do Chopp), Leonardo Lamartine (Bonaparte), Rose Guareshi (Grupo Julietto), Mario Jorge Carvalheira (Mc Donalds), MarcoDedé (@essediafoifood) e Bob Fong (Grupo Chinatown).
A feira será realizada 15h e 21h. Os ingressos presenciais estão disponíveis para venda no site oficial da feira, custando R$150,00 cada dia e terá 50% fornecido pelo SEBRAE e tarifa diferenciada para associados da Abrasel de todo o Brasil no valor de R$ 55,00.
