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ESTADOS

Cachaça na universidade: UFS cria destilaria-escola e lança Sapientia

Antônio Carlos Garcia -
A estrutura começou a ser pensada em 2023, durante a disciplina de Processos Biotecnológicos, com o objetivo de dar visibilidade à produção artesanal de cachaça em Sergipe e apoiar pequenos e novos produtores
SERGIPE

Parceria entre UFS e cooperativas quer fortalecer agricultura familiar

Antônio Carlos Garcia -
A meta da instituição é elevar esse percentual para 55%, pois hoje 30% dos alimentos consumidos na UFS vêm de pequenos agricultores
SERGIPE

Jatobá: a solução ecológica que substitui plásticos convencionais

Antônio Carlos Garcia -
O extrato do jatobá foi incorporado em formulações de filmes de quitosana, comumente utilizados pela indústria como embalagens ativas para alimentos
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