O bairro de Boa Viagem, na zona sul do Recife, ganha nesta terça-feira (06) um novo empreendimento do setor gastronômico, com a inauguração do Voar Restaurante. Localizado no primeiro jardim, o local tem o comando de Pedro Godoy e Eduardo Freyre, do Arvo Restaurante. Inicialmente o espaço será aberto apenas para jantar, mas muito em breve está prevista a ampliação para a hora do almoço.
Com R$ 2 milhões investidos, gerando 80 postos de trabalho, “o Voar será um laboratório de experiências gustativas dentro do incansável desafio de surpreender, com ousadia. Manteremos o foco no uso de produtos naturais, cultivados em nossa horta, e os hábitos saudáveis da nossa primeira cozinha”, revela Pedro Godoy.
O barman do Voar, Lucas Santos, revela o que está previsto para a coquetelaria do restaurante: “Voar é uma sensação de liberdade, de adrenalina, de surpresa, e buscamos traduzir tudo isso em coquetelaria de alto nível, com mixes de sabores impensáveis. Queremos que todos os nossos clientes experimentem a sensação de voar, seja para um momento e tempo especial na sua vida, seja para alguém ou até mesmo para dentro de si”.
A influência das regiões do país estará presente não apenas na culinária e nos sabores. A decoração do espaço também trará toques do artesanato de Belém do Pará, do povo marajoara, ribeirinhos que fazem artesanato de subsistência e com uma cultura muito próxima da nossa.
Além disso, o artesanato de barro, vindo do Alto do Moura, em Caruaru, Agreste pernambucano, também estará presente com peças feitas por mestres artesãos da terra. Além disso, o espaço será arborizado e verde, marca registrada da dupla que assina o novo projeto. Uma mescla que levará o cliente a passear por diversas regiões.
“Queremos os nossos amigos e clientes bem acolhidos, desde a recepção até o momento de fechar a conta. Quem se sentar em nossas mesas irá desfrutar de qualidade, descontração e relaxamento. O Voar chega para abrir caminho para um novo tempo, de grandes surpresas”, anuncia Eduardo Freyre.
O Voar Restaurante funcionará na Rua Baltazar Pereira, 130, Boa Viagem.
Leia também:
NOVVO: Empreendedor pernambucano cria suplemento que elimina ressaca
