A produção de café no Nordeste registrou um crescimento de 73,4% nos dois primeiros meses de 2025, um desempenho superior à média nacional, que foi de 53,2%. A receita bruta da região atingiu R$ 9,86 bilhões, representando 8% do faturamento nacional do setor cafeeiro. O resultado coloca o Nordeste na segunda posição entre as regiões produtoras do país, ficando atrás apenas do Sudeste.
O avanço da cafeicultura nordestina está ligado à valorização dos preços do café, ao aumento da produtividade e à expansão do cultivo do café conilon, que responde por 53,3% do faturamento regional, enquanto o café arábica representa 46,7%. O Nordeste tem, proporcionalmente, uma participação maior do conilon em relação à média nacional, onde essa variedade corresponde a 29,4% do total.
A Bahia se mantém como o principal produtor de café do Nordeste, respondendo por 99,6% do faturamento regional. O estado teve um crescimento de 73,5%, atingindo um VBP de R$ 9,83 bilhões. No Ceará e em Pernambuco, a produção de café também avançou significativamente, impulsionada pelo cultivo de cafés especiais.
Comparação com o Brasil
O valor bruto da produção dos Cafés do Brasil que foi estimado para este ano-cafeeiro 2025 atingiu a cifra total de R$ 123,28 bilhões, com base nos preços médios efetivamente recebidos pelos produtores os preços médios efetivamente recebidos pelos produtores brasileiros nos meses de janeiro e fevereiro.
Se o faturamento estimado para 2025 se confirmar, representará um aumento de aproximadamente 53% em relação ao valor registrado no ano-cafeeiro de 2024, que foi de R$ 80,47 bilhões.
Em relação a 2025, as estimativas do faturamento de Coffea arabica (café arábica) apontam que essa espécie deverá arrecadar o equivalente a R$ 87,03 bilhões, valor que representará em torno de 70,6% da cifra total. E, em complemento, para os cafés da espécie de Coffea canephora (café robusta+conilon), as estimativas indicam que a receita bruta atingirá R$ 36,25 bilhões, valor que corresponderá a 29,40% do que foi estimado em nível nacional para o Valor Bruto da Produção – VBP – Café.
O faturamento total do café no Brasil foi estimado em R$ 123,28 bilhões, baseado nos preços médios recebidos pelos produtores nos primeiros meses de 2025. O café arábica representa a maior parte desse faturamento, somando R$ 87,03 bilhões (70,6%), enquanto o café conilon responde por R$ 36,25 bilhões (29,4%).
Sudeste lidera na produção de café
O Sudeste segue como líder na produção nacional, com um faturamento de R$ 104,60 bilhões, equivalente a 84,84% do total. O Nordeste aparece na segunda posição, seguido pelo Norte (R$ 6,01 bilhões, 4,88%), Sul (R$ 1,77 bilhão, 1,45%) e Centro-Oeste (R$ 1,02 bilhão, 0,83%).
No site do Observatório do Café é possível ler na íntegra o Valor Bruto da Produção – VBP Fevereiro 2025, elaborado pela SPA/Mapa, pelo link: Conheça a pesquisa
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